新华财经北京2月20日电（张保贺、杨猛、俞昱邦）北方雨雪天气影响下，全国蔬菜批发价格止跌，其中供给偏紧的商品薯批发价格再度冲高。截至2023年2月17日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价格报5.78元/公斤，环比（2月10日，下同）上涨0.70%，同比（2022年2月18日，下同）上涨4.52%。当周全国商品薯销地批发周度均价为3.28元/公斤，环比上涨1.06%，同比上涨41.18%。北方雨雪天气增加，全国商品薯销地批发价格再度冲高；新薯供应增加且产地出货价格坚挺，进而导致北方窖藏薯出货价格稳弱。期间，定西商品薯出货价格整体亦是稳弱运行。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
【资料图】
全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部、新华财经·指数
新华?中国（定西）马铃薯产业指数
近期定西商品薯主流品种出货价格走弱；种薯交易量增加，原种出货价格继续上涨；同期初级薯制品继续持稳运行。截至2月17日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为1633.46点，环比下跌1.50%，同比上涨92.69%；分项指数，新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1608.47点，环比下跌0.63%，同比上涨101.60%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报1585.61点，环比下跌1.90%，同比上涨89.85%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1816.96点，环比下跌3.03%，同比上涨67.29%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数报978.85点，环比下跌0.20%，同比下跌2.48%；新华·定西原种产地批发价格指数为932.09点，环比上涨0.54%，同比下跌0.87%。此外，新华?定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为1007.39点，环比持平，同比上涨5.44%；定西马铃薯全粉出厂价格亦是持稳。
新华?中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华财经·指数
定西商品薯市场
定西各主栽品种产地批发价格稳弱，尤其陇薯10号出现较大幅度下跌。具体来看，当期新大坪产地批发价格为2885.71元/吨，环比下跌3.03%；希森6号为2355.00元/吨，微涨0.11%；冀张薯12号则为2303.33元/吨，环比下跌1.29%；陇薯7号跌至2293.33元/吨，跌幅0.58%；陇薯10号大幅下跌至2168.50元/吨，环比下跌5.20%；青薯9号为2150.00元/吨，环比上涨0.66%。伴随新薯供应增加，后市国内商品薯产销两地批发价格或将稳弱，尤其青薯9号等广泛种植的品种看跌。期间，出货价格稳弱的中晚熟商品薯将带动定西商品薯整体价格偏弱运行。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
定西种薯市场
北方区域马铃薯种植陆续启动，国内种薯市场交易量稳步增加。现阶段市场对定西种薯的需求仍然大于供给，带动了中晚熟品种的定西种薯出货价格继续上涨，尤其定西原种出货价格整体偏强运行。截至2023年2月17日，定西原原种产地批发均价为3980.76元/万粒，环比下跌0.20%；定西原种产地批发均价为2573.92元/吨，环比上涨0.54%，涨幅扩大。相比上产季，定西种薯出货价格同比跌幅再度拉开，尤其定西原原种出货价格回涨不足。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
定西原原种与原种在中晚熟品种上均是上涨态势，表明市场需求大于市场供给，后市定西种薯出货价格看涨。具体来看，陇薯7号的原原种产地批发均价为3913.43元/万粒，环比上涨1.62%；陇薯7号的原种产地批发均价为2504.69元/吨，环比上涨2.46%。陇薯10号的原原种产地批发均价为4076.97元/万粒，环比上涨0.89%；陇薯10号的原种产地批发均价为2517.07元/吨，环比上涨0.07%。
国内薯制品市场
国内商品薯产量收缩且价格持续攀升，带动本产季全国初级薯制品出厂价格萦绕看涨预期。现阶段下游食品企业采购需求恢复，定西乃至全国初级薯制品出厂价格看涨。期间，定西初级薯制品加工企业分化，龙头企业合约订单式出货、小型企业基本未出货，导致定西初级薯制品出厂价格长期持稳运行。截至2023年2月17日，定西马铃薯淀粉出厂价格报7921.74元/吨，环比持平，同比上涨5.44%；定西马铃薯全粉出厂价格维持在11805.00元/吨，环比持平，同比上涨11.50%。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华财经·指数
目前，国内新薯供应增加且价格维持高位，下游初级薯制品加工企业获取加工薯价格看涨，预计春季初级薯制品加工成本增加且加工量缩减，定西乃至全国初级薯制品出厂价格延续看涨预期。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第109期（20230211-20230217）.pdf
编辑：牛势坤
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